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LA MOISSON


IV


Kentéh el m’en dint blod é ma ret ou flastrein,
Ként m’ou dès kouèhet rai, ha kommanset breinein.
Lod, é hortoz pêloh, e zou liés tihet,
E huél get er gouian ou avaleu skornet
E rein dehai goudé chistr ken huerw ha ker kri,
Me n’hellér er guerhein nag en ivet én ti.
En amzér guéharal, é vezé, ged melleu,
Aveit gobér er chistr, pilet en avaleu.
O, na bourusèt oé guélet pautred nerhus,
E pad er filajeu, é labourat gredus,
Deu ha deu, piar ha piar, a beptu d’en ofen,
Ol ou mancheu tronset, ar ou zal un huizen,
É pilat avaleu, tostik tra d’er pressoér,
Hag é skoein ar en dro get ou melleu ponnér.

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IV


Aussitôt que les pommes sont faites, il faut les écraser avant qu’elles ne subissent un trop grand déchet, et qu’elles ne com­mencent à pourrir.

Plusieurs, en différant trop longtemps, sont souvent attrapés, et voient leurs pommes, gelées par le froid, leur donner un cidre si amer et si dur. qu’il est impossible de le vendre, ni même de le boire dans la maison.

Autrefois, pour faire le cidre, on écrasait les pommes avec de lourds pilons.

Que c’était beau de voir de vigoureux gars travailler avec ardeur pendant les veillées.

Placés deux à deux ou quatre à quatre de chaque côté d’une auge en bois, ils étaient là, les manches retroussées, le front bai­gné de sueur, pilant les pommes tout près du pressoir, et laissant retomber ensemble leurs lourds pilons.